Страна происхождения кофе: Сальвадор Сорт кофе: 100% Арабика Разновидность: Пакамара Способ обработки: Хани Категория кофе: Спешалти Оценка Q: 87,5 Фермер: Jaime Ricardo Guevara Chavez Категория кофе: Спешалти Сорсер: Колибри Кофе Описание лота: Кофе-участник национального чемпионата Сальвадора Cup of Excellence (Чашка совершенства)
Стиль обжарки: Средняя обжарка для Эспрессо, Турки и Гейзерной кофеварки Основные дескрипторы: Сладкая фруктовая кислотность, нотки черники
Что говорит фермер: "Ферма Don Jaime расположена в горах Сан-Игнасио примерно в 95 км от Сан-Сальвадора. Я в 3-м поколении с тех пор, как мой дедушка начал производить кофе, затем мой отец Мануэль де Хесус Гевара, дал мне часть фермы, которая раньше называлась Гевара, в 1996 году с тех пор моя семья и я посвящаем себя производству кофе, и из года в год мы вводим новые сорта, кофе Pacas был тем, который начинался, Pacamara, Guesha и Кения или SL28, улучшая наше качество, кофе, который мы производим, мы уделяем много усилий, чтобы сушить его в африканских грядках и тени, чтобы получить лучший вкус и аромат. В Finca Don Jaime мы работаем с 10 людьми. Но во время сбора урожая 30 или более человек собираются, чтобы собрать урожай за целый год. Если вы хотите выпить вкусный кофе, выпейте кофе из фермы Don Jaime."
Обрабатываем Ваши заказы в течение одного дня
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности
