Никарагуа Марагоджип

Страна происхождения кофе: Никарагуа
Сорт кофе: 100% Арабика
Разновидность: Марагоджип
Способ обработки: Мытая
Сорсер: СФТ
Описание лота: Этот марагоджип 19+ скрина происходит из регионов Хинотега и Матагальпа с высот 1000–1200 метров над уровнем моря. Кофе растет на вулканических почвах под тенью таких деревьев, как инга, банановое дерево и некоторые местные деревья.

Кофе собирают вручную, всего за год к дереву подходят до 8 раз, собирают только спелые ягоды. Кофе депульпируется, ферментируется в течение 24 часов и сушится на солнце. После халлинга зерна сортируют при помощи специального оборудования и вручную.
Стиль обжарки: Средняя обжарка для Эспрессо, Турки и Гейзерной кофеварки
Основные дескрипторы: Аромат сладких фруктов, цветов, карамель, в букете спелое яблоко, ягоды, карамель, лимон

Очень сочный свежий кофе с нотками шоколада, яблок и красных ягод