ЯВА Хани
Во вкусе: портвейн, финики, инжир
Q 87,25
-
250 г.699 ₽
Подробное описание
Яркий сладкий кофе с длительным послевкусием с индонезийского острова Ява.
Наш первый лот из Азии за долгое время, на который мы возлагаем большие надежды.
Ферма "Посонг Паракан", откуда родом данный кофе, расположена между горой Синдоро и горой Самбинг, высота которой превышает 3000 метров. В настоящее время осваивается много новых ферм в этой местности. Несмотря на то, что сами фермы относительно малы, фермеры уделяют больше внимания качеству и спешелти, отборного кофе, кофе. Высота над уровнем моря 1500 ~ 1600 м, с достаточно высоким уровнем влажности, который обеспечивает здоровье кофейных деревьев. После сбора ягод и тщательной промывки, зерна ферментируют в течение нескольких дней с последующей пульпацией и сушкой. Этот процесс приводит к более гладкой кислотности и аромату.
-
Сорт кофеАрабика
-
Разновидность кофеS795, Сигарар Утанг
-
Способ обработкиХани
-
Высота произрастания1600 м над уровнем моря
-
Категория кофеSpecialty
-
Оценка Q-грейдеров87,25