ЯВА Хани

Подробное описание

Яркий сладкий кофе с длительным послевкусием с индонезийского острова Ява.

Наш первый лот из Азии за долгое время, на который мы возлагаем большие надежды.

Ферма "Посонг Паракан", откуда родом данный кофе, расположена между горой Синдоро и горой Самбинг, высота которой превышает 3000 метров. В настоящее время осваивается много новых ферм в этой местности. Несмотря на то, что сами фермы относительно малы, фермеры уделяют больше внимания качеству и спешелти, отборного кофе, кофе. Высота над уровнем моря 1500 ~ 1600 м, с достаточно высоким уровнем влажности, который обеспечивает здоровье кофейных деревьев. После сбора ягод и тщательной промывки, зерна ферментируют в течение нескольких дней с последующей пульпацией и сушкой. Этот процесс приводит к более гладкой кислотности и аромату.

• Сорт кофе
  Арабика
• Разновидность кофе
  S795, Сигарар Утанг
• Способ обработки
  Хани
• Высота произрастания
  1600 м над уровнем моря
• Категория кофе
  Specialty
• Оценка Q-грейдеров
  87,25